本标准规定了固态食品中牛奶、鸡蛋.大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱检测方法。
本标准适用于含小麦粉、燕麦粉、腰果、可可粉等固态食品基质中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证。
相关公告:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布343项国家标准和《饼干》、《植物蛋白饮料 杏仁露》2项国家标准修改单的公告(2019年第13号)。
标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2019-10-18 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-10-18 |
颁发部门 | 国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局 | 废止日期 |