本标准规定了冬荪(Phallus impudicus、Phallus fragrans、Phallus flavocostatus)液体菌种生产术语和定义、摇瓶液体菌种生产技术、发酵罐菌种生产技术、放罐接种、记录和存档、液体菌种贮藏。
本标准适用于冬荪液体菌种的生产。
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