GB/T 18187-2000 酿造食醋
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
文件内含第1号修改单
本修改单经中国国家标准化管理委员会于2002年1月31日以国标委农轻函[2002]5号文批准，2002年1月31起实施。
A．第8章采用新条文：
“8标签
标签的标注内容应符合GB7718的规定。产品名称应标明‘酿造食醋’；还应标明产品类别和总酸的含量。
强制转推荐依据：关于《白砂糖》等1077项强制性国家标准转化为推荐性国家标准的公告 2017年第7号  
强制转推荐后标签标注问题：国家标准委办公室关于《白砂糖》等强制性国家标准转化为推荐性国家标准后相关产品标签标注问题的通知