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DB50/T 448-2012 渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范
DB50/T 448-2012渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范本标准规定了陈皮兔丁的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量
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渝菜
烹饪技术
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2021-04-14 10:54
DB50/T 447-2012 渝菜 鸡豆花烹饪技术规范
DB50/T 447-2012渝菜 鸡豆花烹饪技术规范本标准规定了鸡豆花的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求
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烹饪技术
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2021-04-14 10:54
DB50/T 446-2012 渝菜 辣子鸡烹饪技术规范
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渝菜
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2021-04-14 10:54
DB50/T 445-2012 渝菜 樟茶鸭子烹饪技术规范
DB50/T 445-2012渝菜 樟茶鸭子烹饪技术规范本标准规定了樟茶鸭子的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量
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2021-04-14 10:54
DB50/T 444-2012 渝菜 干烧江团烹饪技术规范
DB50/T 444-2012渝菜 干烧江团烹饪技术规范本标准规定了干烧江团的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质重
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2021-04-14 10:54
DB50/T 443-2012 渝菜 回锅肉烹饪技术规范
DB50/T 443-2012渝菜 回锅肉烹饪技术规范本标准规定了回锅肉的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质重要求
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2021-04-14 10:54
DB50/T 442-2012 渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范
DB50/T 442-2012渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范本标准规定了口袋豆腐的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量
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2021-04-14 10:54
DB50/T 441-2012 渝菜 毛血旺烹饪技术规范
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2021-04-14 10:54
DB50/T 440-2012 渝菜 鱼香大虾烹饪技术规范
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2021-04-14 10:54
DB50/T 439-2012 渝菜 清炖牛尾汤烹饪技术规范
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2021-04-14 10:54
DB50/T 563-2014 渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范
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DB50/T 562-2014 渝菜 姜爆鸭子烹饪技术规范
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DB50/T 561-2014 渝菜 干贝三色吉庆烹饪技术规范
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DB50/T 559-2014 渝菜 干煸鳝鱼烹饪技术规范
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DB50/T 558-2014 渝菜 粉蒸肉烹饪技术规范
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DB50/T 456-2012 渝菜 术语和定义
DB50/T 456-2012渝菜 术语和定义本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。
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DB50/T 455-2012 渝菜 标准体系
DB50/T 455-2012渝菜 标准体系本规范规定了渝菜标准体系涉及的术语和定义、渝菜标准体系表。本规范适用于渝菜烹饪行业。
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DB50/T 450-2012 渝菜 渝味鹿筋烹饪技术规范
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DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范
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DB50/T 784-2017 渝菜 坛子肉烹饪技术规范
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