食品质构仪机型与操作软件，以及可程序化测试程序；
除内设有300多套运用测试方案外，使用者可自行依计划属性自行定义测试方法，满足新的应用要求。
多渠道数据采集
食品质构仪预设两个温度侦测信道PT100。
更强的扩充能力，
质地特性是食品特别重要的品质因素，物性质构仪能够较好的反映出食品的这一重要品质因素，已经开始应用于各种食品的品质检测中。
通过介绍质构仪的构造及工作原理，介绍其在面制品、肉制品、奶制品和果蔬等不同样品测试时探头的使用；
参数的设定以及其他测试条件的
