碳水化合物也称糖类,是由C、H、O三种元素组成的一大类化合物,其大多数分子式可用Cm(H2O)。表示,这也是碳水化合物名称的由来。糖类是人体的重要能源物质,人体所需能量的70%以上来自于糖类。一些糖还能与蛋白质或脂肪结合形成糖蛋白或糖脂等具有重要生理功能的物质。
一、碳水化合物的分类
碳水化
柱效(columnefficiency),是指色谱柱保留某一化合物而不使其扩散的能力。柱效能是一支色谱柱得到窄谱带和改善分离的相对能力。
柱效,从名字上理解是色谱柱的分离效果。色谱柱的有效塔板数越大或有效的塔板高度越低,色谱柱的柱效越好,类似于每个塔板的分离效率相同,有效塔板数越多,终得到的物质越纯。