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  • 食品中山梨酸、苯甲酸含量的其他测定方法
  • 1.高效液相色谱法测定(依据GB/T5009.29-2003第二法)。

    (1)原理试样加温除去二氧化碳和乙醇,调pH至近中性,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。

    (2)试剂

    ①甲醇:经滤膜(0.5um)过滤。

    ②稀氨水(1+1):氨水加等体积水混合。

    ③乙酸铵溶液(0.02mol/L):称取1.54g乙酸铵

  • 饮料中山梨酸、苯甲酸含量的测定(二)
  • 4.安全提醒

    乙醚具有麻醉性,石油醚极度易燃,可引起周围神经炎,对皮肤有强烈刺激性;前处理操作需在通风橱内进行,应避免明火,避免吸入,避免皮肤接触。

    5.操作步骤

    (1)试样提取称取2.50g事先混合均匀的试样,置于25mL带塞量筒中,加0.5mL盐酸(1+1)酸化,用15,10mL乙醚提取两次,每次振摇1min,将上层乙醚提取液吸

  • 饮料中山梨酸、苯甲酸含量的测定(一)
  • 山梨酸、苯甲酸作为国家允许使用的防腐剂,被广泛应用于食品、饮料等。但两者的过量使用对人体健康是有危害的。长期食用山梨酸超标严重的食品,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。因此,我国食品卫生标准对山梨酸和苯甲酸的使用量有严格的规定。

    食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法有气相色谱法、高效液

  • 苯甲酸钠含量检测仪的检测原理、范围和方法是怎样的?
  • 苯甲酸钠含量检测仪能够快速检测风味冰、冰棍类、调味料、各类饮料、茶、咖啡、植物饮料类、酒等中苯甲酸钠含量。
  • 苯甲酸钠含量检测仪的检测操作是怎样的
  •     苯甲酸钠含量检测仪能够快速检测风味冰、冰棍类、调味料、各类饮料、茶、咖啡、植物饮料类、酒等中苯甲酸钠含量。


        苯甲酸(BenzoicAcid),也称之安息香酸,属芳香族酸,未离解酸具抗菌活性。


        苯甲酸钠是苯甲酸钠盐,无味或略带安息香气味,在酸性物质中能部分转化为有

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