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3.面包比体积的测定
(1)仪器
①面包比体积测定仪：测定范围0～1000mL，形态如图2-12所示。
②天平：感量0.1g。
(2)测定方法
①将待测面包称量(精确至0.1g)。
②当待测面包体积不大于400mL时，先把底箱盖好，打开顶箱盖子和插板，从顶箱放入填充物，至标尺零线。盖好顶盖后，反复颠倒几次，消除死角空
全自动面包包装机采用智能芯片，计量，电器故障自动检测，操作简单，调整方便。
该机能储存10种不同产品的包装工艺参数，当更换产品时可随时使用无须重新设定；
并且装有超大显示触摸屏构成驱动控制核心，PLC伺服控制系统，大限度提高了整机的控制精度可靠性和智能化
食品中的水分含量不仅关系到了食品品质，也与食品安全息息相关;
面包中的水分含量是影响其成本、保质期以及面包口感等多方面的重要因素;
所以控制好面包中的水分含量对于生产者和消费者都是至关重要的;
今天我们买到了普通的在售面包，对其中的
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