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豆腐干清油调味料:孜然粉、五香粉、芝麻、盐,酱油(可放点蒜茸及盐一起)
烤至将熟时,撤上适量所有调味料(要提前先洒两至三遍酱油后洒粉及芝麻。)
1.将
做千页豆腐产品的客户都知道,在制作千页豆腐过程中会产生气泡,这是什么原因导致的呢?
主要来源于斩拌机的配置,有很多客户在选择斩拌机的时候对转速和质量没有那么多要求,更多的是关注价格,其实斩拌机的转速和刀片正是决定产品的高低,斩拌机转速达不到不仅容易产生气泡且乳化效果不
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