DB35/T 946-2009 崇武鱼卷
本标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、使用说明、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新鲜或冷冻的马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼中的一种为主要原料,经擂溃后,加入鲜猪肉丁(末)、淀粉、蛋清、葱白、食用盐、味精、白砂糖等辅料,按照搅拌揉制、棒状成型、蒸煮冷却等传统工艺制成的崇武鱼卷。
废止依据:福建省质量技术监督局关于废止《质量监管抽样检查方法 总则》等275项推荐性地方标准的公告
标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2009-05-26 |
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标准状态 | 已经废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2009-05-30 |
颁发部门 | 福建省质量技术监督局 | 废止日期 | 2017-06-22 |