DBS61/ 0004-2013 陕西省食品安全地方标准 洋县黑米酒
本标准代替DB61/T 406-2007
本标准规定了洋县黑米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用以国家质检总局批准的地理标志产品——洋县黑米、小麦和本地朱鹮栖息地域内特定的傥河水系的地下水为主要原料，经浸米、黑米色素提取、蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒（除菌）、贮存、勾兑、灌装而成的洋县黑米酒。
| 标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2013-02-25 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 已经废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2013-03-25 |
| 颁发部门 | 陕西省卫生厅 | 废止日期 | 2018-12-27 |
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