DB31/ 2012-2013 食品安全地方标准 色拉
本标准于2014年1月1日实施。
本标准代替DB31/ 195-2007 色拉卫生标准
本标准适用于以生食蔬菜或水果为主要原料,加入食用油脂、色拉酱或其他调味品,可加入禽蛋、肉制品、水产品等混合而成的色拉。
本标准也适用于未加入食用油脂、色拉酱或其他调味品,待加工成色拉的生食蔬菜或水果。
标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2013-06-09 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2014-01-01 |
颁发部门 | 上海市食品药品监督管理局 | 废止日期 |