本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。
本标准的检出限:以称样量为1g,定容体积为50mL计,飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15mg/kg;矮牵牛色素的检出限为0.5mg/kg。同样条件下定量限:飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.5mg/kg;矮牵牛色素的检出限为1.5mg/kg。
相关公告:中华人民共和国农业部公告第2166号 101项农业行业标准标准类别 | 农业标准 | 发布日期 | 2014-10-17 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2015-01-01 |
颁发部门 | 农业部 | 废止日期 |