本标准适用于以小麦粉、淀粉、小麦面筋、谷朊粉、乳粉、白砂糖、植脂末、豆类、玉米碎、裸麦等为一种或几种为主要原料，添加或不添加其他食品辅料(食用盐、动物油脂、食用油脂制品、海苔、洋葱、蒜粉、香辛料等）、食品添加剂黄原胶、羧甲基纤维素钠、复合膨松剂（碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢钙、玉米淀粉）、β-胡萝卜素、单，双甘油脂肪酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯等，经混合搅拌均匀（调配）后，进行分装而成的可用于制作焙烤食品的非即食预拌粉。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2016-10-01 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2016-10-01 |
| 颁发部门 | 上海优程食品有限公司 | 废止日期 |
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