本标准规定了食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定方法。
本标准适用于辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍测定, 也可作为其他食品中以上8种元素测定的参考方法。
相关公告：贵州省卫计委关于发布《食品安全地方标准 贵州香酥辣椒》等13项食品安全地方标准的公告 （2016年第1号）
相关公告：贵州省卫计委关于发布《食品安全地方标准 贵州香酥辣椒》等13项食品安全地方标准的公告 （2016年第1号）
| 标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2016-12-30 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-06-01 |
| 颁发部门 | 贵州省卫生和计划生育委员会 | 废止日期 |
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