本标准适用于以小麦粉为主料，选择性添加调味品（香辛料、盐、糖、味精或其他调味品）混合，添加或不添加三聚磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等磷酸盐、脱水蛋制品、食用香精等辅料混合而成的碎屑状或粉末状，经原料预处理、配料、混合搅拌、过筛、包装等工序，提供给终端客户作为禽肉、海产品、蔬菜等的表面覆盖物，经油炸、烧烤、蒸煮等方式熟制后方可食用的产品，为非即食食品。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2017-05-25 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-05-25 |
| 颁发部门 | 上海味好美食品有限公司 | 废止日期 |
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