本标准适用于以小麦粉、水、人造奶油、白砂糖、鸡蛋等为主要原料,添加或不添加食用盐、酵母等辅料,添加或不添加面包改良剂(硫酸钙、单,双甘油脂肪酸酯、氯化铵、抗坏血酸、α-淀粉酶、磷酸三钙)等食品添加剂,经配料、搅拌、成型、醒发、烘烤、冷却、切片等工艺制成的坯,在其中间夹入以沙拉酱、熟肉制品(鸡肉、猪肉、牛肉)、蔬菜或水果、干酪等物料制成含馅料的即食冷加工产品或配以沙拉酱、蔬菜或水果、干酪供客户自行添加食用制成的即食冷加工产品。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2017-09-27 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-09-27 |
颁发部门 | 上海森田食品有限公司 | 废止日期 |