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Q/TR 0002 S-2018 酱腌菜
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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2018-06-18
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2018-06-28
颁发部门
涪陵天然食品有限责任公司
废止日期
2021-06-11
标准介绍
Q/TR 0002 S-2018 酱
腌菜
本
标准
规定丁酱腌菜的
要求
、
检验方法
、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)为主要原料,适量添加食用盐、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、味精等辅料,经腌渍、切分或不切分、调配、包装、灭菌加工而成的酱腌菜(榨菜)。
相关标签:
腌菜
标准
要求
检验方法
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