本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售。
相关公告:中国焙烤食品糖制品工业协会关于《绿豆糕》等4项团体标准发布实施公告(中焙糖协【2018年第1号】)标准类别 | 团体标准 | 发布日期 | 2018-12-03 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-01-01 |
颁发部门 | 中国焙烤食品糖制品工业协会 | 废止日期 |