Q/YSLD 0004 S-2019 速冻鳄鱼产品
本标准规定了速冻鳄鱼产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以鲜冻鳄鱼产品(包括鳄鱼肉、鳄鱼尾、鳄鱼掌、鳄鱼头等)为原料,经预处理、清洗、分切、急冻(-28℃以下)、包装材料验收、消毒、金属检测、外包装、冷藏(在-18℃以下冷藏间保存)等工序而制成的非即食的速冻鳄鱼产品。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-01-01 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-01-20 |
颁发部门 | 中山市裕盛隆达水产养殖有限公司 | 废止日期 | 2022-01-21 |