Q/STXJ 0001 S-2019 油浸鱼
本标准规定了油浸鱼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜(冻)海鱼为主要原料,以食用盐、食用植物油、白砂糖为辅料,添加或不添加谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠,经清洗、配料、盐渍、油炸、包装等加工制成油浸鱼,本品可开包装即食。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-02-15 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-03-15 |
颁发部门 | 汕头市熊记食品有限公司 | 废止日期 | 2022-04-18 |