Q/HT 0013 S-2019 鲜味汁

标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-23
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考) 实施日期 2019-06-28
颁发部门 佛山市海天调味食品股份有限公司 废止日期 2022-06-04
标准介绍
Q/HT 0013 S-2019 鲜味汁
标准规定了鲜味汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存。
本标准适用于以水、酿造酱油、食用盐为主要原料,添加或不添加酿造食醋、盐渍辣椒、辣椒干、谷朊粉、黄豆、脱脂大豆、豆制品、蚝汁、小麦、小麦粉、大米、白砂糖、焦糖色、谷氨酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、果葡糖浆、乳酸、酵母抽提物、柠檬酸、柠檬酸钠、冰醋酸、5'-肌苷酸二钠、5'-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、琥珀酸二钠、DL-苹果酸、辣椒油树脂、黄原胶、瓜尔胶、香辛料、食品用香精,加工而成的产品。
        
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