本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、大米粉为主要原料，添加或不添加食用盐、复配膨松剂（泡打粉）（由碳酸氢钠、酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、碳酸钙组成）、葡萄糖酸-δ-内酯、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬黄、日落黄为辅料，经混合、包装等工艺制成的，作为鱼和禽肉等的表面覆盖物的炸（裹）粉产品。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-05-01 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-05-30 |
| 颁发部门 | 东莞市永益食品有限公司 | 废止日期 | 2022-03-15 |
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