本标准适用于丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、黑果枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、芝麻、黑芝麻、胡椒、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、花生、板栗、核桃、榛子、蚕豆、豌豆、大豆、绿豆、黄豆、白芸豆、红豆、芸豆、眉豆、黑豆、大米、小米、玉米、高粱、黑米、糙米、紫米、糯米、大麦、荞麦、燕麦、玉米须、牛蒡根、辣木叶、五指毛桃、杜仲雄花、重瓣红玫瑰、人参（人工种植）、水产干制品、食用菌干制品、水果干制品、蔬菜干制品、禽畜肉干（熟肉肉干、腌腊肉肉干）中的一种或多种为原料，选择性添加食糖、香辛料、调味品作为辅料，经拆包、筛选、配料、包装等工艺制成的汤料。
