本标准适用于小麦粉、人造奶油、白砂糖、水、食用盐、酵母、复配酶制剂为主要原料，选择性辅以全麦面包预拌粉、动物性水产制品、熟肉制品、蛋与蛋制品、食用菌制品、罐头食品、干酪 、再制干酪、新鲜蔬菜（水果）、复合调味料中的部分配料，经搅拌、发酵、成型、熟制成面包后，经切片、在面包表面添加或内部裹夹辅料、包装制成的三明治、汉堡包系列（以下简称产品）。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-05-05 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-06-05 |
| 颁发部门 | 南京味全食品有限公司 | 废止日期 | 2022-06-03 |
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