Q/NWSD 0001 S-2019 酿造
酱油(酱油
原油)
本标准规定了酿造酱油(酱油原油)的技术要求和检测方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以大豆和/或脱脂大豆(豆粕)、小麦为原料,经微生物发酵制成的(食品加工用)酿造酱油(酱油原油)(以下简称产品)。
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