本标准适用于以小麦为主要原料,加入适量饮用水,经过润麦、研磨、筛理、添加或不添加大豆蛋白粉、a-淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、维生素C(又名抗坏血酸)(抗氧化剂)、硬脂酰乳酸钙、磷酸二氢钙,配粉、打包等主要工艺加工制成的用于制作馒头的粉末状可熟制食用的馒头粉(以下简称“产品”)。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-08-22 |
---|---|---|---|
标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-09-26 |
颁发部门 | 益海嘉里(昆山)食品工业有限公司 | 废止日期 | 2022-09-18 |