本标准适用于以啤酒麦芽、水果、蔬菜、水、选择性使用山药、山楂、佛手、桑叶、马齿苋、百合、枸杞子、黑芝麻、姜(生姜、干姜)、金银花、荷叶、莲子、紫苏、葛根、菊花、重瓣红玫瑰、桂花为原料,以啤酒花、酵母、果胶酶为辅料,添加食品添加剂(乳酸),将麦芽粉碎、糖化、煮沸、过滤后的溶液与果蔬经前处理、破碎打浆、酶解后的溶液经混合、调整、巴氏杀菌、冷却、接种发酵、过滤、灌装、巴氏杀菌、包装后制得的特种啤酒。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-11-11 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-11-13 |
颁发部门 | 江西思科食品有限公司 | 废止日期 | 2024-12-12 |