Q/YZTS 0001 S-2019 冷粉

标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-12-01
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考) 实施日期 2019-12-05
颁发部门 景德镇市玉字亭食品厂 废止日期 2024-12-30
标准介绍
Q/YZTS 0001 S-2019 冷粉
标准规定了冷粉的分类要求食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米和(或碎米)(≥70%)为主要原料,添加食用玉米淀粉和(或)食用小麦淀粉、水,经浸泡、磨浆、搅拌(混合)、蒸熟、挤出成型(榨粉)、冷却、包装等工艺加工,未经干燥而成的冷粉(调制鲜湿米粉)(非即食)。
        
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