Q/XHS0002 S-2016 西峡县华洋食品有限公司 香菇酱
本标准规定了香菇酱产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以干香菇、大豆油、 郫县豆瓣酱、芝麻、 食盐、 味精、 白砂糖为原料， 添加或不添加生姜、洋葱、大蒜、 辣椒粉、 虾米、 干贝、酵母抽提物，添加香辛料粉（ 花椒粉、黑胡椒粉、八角粉、肉桂粉），食品添加剂（ 5’ -呈味核苷酸二钠、 D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾） ，经原料前处理、切丁、称量、混合、煮制、杀菌、灌装、包装制成的不同风味的香菇酱。