本标准代替Q/YHL 0001 S-2011《火锅底料》。
本标准规定了半固态调味料的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用以辣椒、豆瓣酱、食盐、味精、胡椒、花椒、草果、八角、茴香、大蒜、食盐植物油、食用动物油脂等为主要原料,经粉碎、添加(或不添加)猪肉、鸡肉、炒制、冷却、包装等工艺加工制成的半固态调味料。
文件来源于云南卫生监督信息网。
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标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |