Q/JFN 0005 S-2013 云南金福牛食品有限公司 卤汁腊肉(腊排骨)
本标准规定了卤汁腊肉(腊排骨)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以腊猪肉、腊猪排骨为主要原料,以香辛料(花椒、八角、桂皮等)、菜籽油、酱油、食用盐、味精、白砂糖、白酒、烹饪黄酒等调味料为辅料,经分割、调味、卤制、包装、微波灭菌等工艺加工制成的卤汁腊肉(腊排骨)。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
---|---|---|---|
标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |