Q/EZJ 0001 S-2012 武定壮鸡软罐头
本标准规定了武定壮鸡软罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以鲜(活)武定壮鸡为主要原料,经宰杀、清洗、分割或整鸡加入食盐、白砂糖、香辛料腌制,添加或不添加板栗、火腿等辅料,采取炸、酱、卤等工艺,经铝箔复合袋抽真空包装封口、高温灭菌制成武定壮鸡软罐头。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
---|---|---|---|
标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |