Q/CLF 0002 S-2011 块菌(松露)酒、松茸酒
本标准规定了块菌(松露)酒、松茸酒的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以云南小曲清香型白酒为基酒,再以新鲜块菌(松露)、松茸为主要原料,添加冰糖、大枣(或不添加)、枸杞(枸杞子)、食品添加剂等辅料,经浸提、分离、调配、澄清、过滤、杀菌(或不杀菌)、灌装等工艺加工而成的块菌(松露)酒、松茸酒。
文件来源于云南卫生监督信息网。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
---|---|---|---|
标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |