Q/NCQBS 0101-2013 北京丘比食品有限公司 食品安全企业标准 沙拉酱
本标准代替Q/NCQBS 101-2010
本标准适用于以 植物油、酸性配料（食醋、酸味剂）、鸡蛋（或蛋制品）为主料，辅以水、白砂糖（或绵白糖）、食用盐、腌黄瓜、番茄酱、谷氨酸钠、黄原胶、乙二胺四乙酸二钠、香辛料等其他配料，经混合均质、充填等工序加工而成的、呈半固态的非发酵型复合调 味酱（料） 。
现有品种或口味如下：
沙拉酱、沙拉酱香甜味、沙拉酱甜口味、沙拉酱全蛋型、沙拉酱芥末味、沙拉酱（可烘烤型）、烘培专用沙拉酱（甜味）、沙拉酱业务用No.5、沙拉酱汉堡面包用、耐冷耐热沙拉酱、311沙拉酱、沙拉酱B、沙拉酱S、千岛酱、千岛酱204、鞑靼酱、沙拉酱卡路里减半、沙拉酱卡路里减半香甜味
文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统