Q/HRWSF 0002-2013 北京西餐食品有限公司 食品安全企业标准 发酵肉制品
本标准代替Q/HRWSF 002-2010
本标准适用于以鲜冻猪肉、牛肉为原料,食盐、白糖、黑胡椒、月桂叶等为辅料,经修整、腌制、灌装(或成型)、发酵、晾挂、包装等工艺加工成的发酵肉制品。产品包括:风干牛肉、维也纳萨拉米香肠。
文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | |
颁发部门 | 暂无 | 废止日期 |