DB15/T 1301-2017 满族面食 小窝头
本标准规定了满族面食 小窝头的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式、风味特点。
本标准适用于满族面食系列品种—小窝头,常见于内蒙古乌兰察布市东部区,锡林郭勒盟南部地区。
相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准787项 中华人民共和国地方标准备案公告 2018年第1号(总第217号)
标准类别 | 行业标准 | 发布日期 | 2017-12-25 |
---|---|---|---|
标准状态 | 即将废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2018-03-25 |
颁发部门 | 内蒙古自治区质量技术监督局 | 废止日期 | 暂无 |