NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋
本标准规定了无公害食品皮蛋的适用范围、定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶叶等辅料配成的料液或料泥加工而成的无公害皮蛋。
标准类别 | 农业标准 | 发布日期 | 2002-07-25 |
---|---|---|---|
标准状态 | 已经废止 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2002-09-01 |
颁发部门 | 农业部 | 废止日期 | 2014-01-01 |
NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋
本标准规定了无公害食品皮蛋的适用范围、定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶叶等辅料配成的料液或料泥加工而成的无公害皮蛋。