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DB37/T 3439.77-2018 鲁菜 芥末鸡
DB37/T 3439.77-2018 鲁菜 芥末鸡本标准规定了芥末鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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芥末
标准
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原料
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.78-2018 鲁菜 芹香虾丸
DB37/T 3439.78-2018 鲁菜 芹香虾丸本标准规定了芹香虾丸的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.79-2018 鲁菜 茴香头炒猪颈肉
DB37/T 3439.79-2018 鲁菜 茴香头炒猪颈肉本标准规定了茴香头炒猪颈肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.80-2018 鲁菜 茶香排骨
DB37/T 3439.80-2018 鲁菜 茶香排骨本标准规定了茶香排骨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.81-2018 鲁菜 茼蒿炖刀鱼
DB37/T 3439.81-2018 鲁菜 茼蒿炖刀鱼本标准规定了茼蒿炖刀鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.82-2018 鲁菜 草包包子
DB37/T 3439.82-2018 鲁菜 草包包子本标准规定了草包包子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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包子
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.83-2018 鲁菜 荷叶肉
DB37/T 3439.83-2018 鲁菜 荷叶肉本标准规定了荷叶肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.84-2018 鲁菜 荷叶薄皮包
DB37/T 3439.84-2018 鲁菜 荷叶薄皮包本标准规定了荷叶薄皮包的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片
DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片本标准规定了糟熘素肚片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.66-2018 鲁菜 素斋狮子头
DB37/T 3439.66-2018 鲁菜 素斋狮子头本标准规定了素斋狮子头的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.67-2018 鲁菜 红烧牛尾
DB37/T 3439.67-2018 鲁菜 红烧牛尾本标准规定了红烧牛尾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.68-2018 鲁菜 红烧牛鞭
DB37/T 3439.68-2018 鲁菜 红烧牛鞭本标准规定了红烧牛鞭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.69-2018 鲁菜 红烧鱼
DB37/T 3439.69-2018 鲁菜 红烧鱼本标准规定了红烧鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.71-2018 鲁菜 罗汉金钱肚
DB37/T 3439.71-2018 鲁菜 罗汉金钱肚本标准规定了罗汉金钱肚的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.73-2018 鲁菜 老济南烧茄子
DB37/T 3439.73-2018 鲁菜 老济南烧茄子本标准规定了老济南烧茄子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要
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茄子
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.74-2018 鲁菜 肉丝大拉皮
DB37/T 3439.74-2018 鲁菜 肉丝大拉皮本标准规定了肉丝大拉皮的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.55-2018 鲁菜 珊瑚脆黄瓜
DB37/T 3439.55-2018 鲁菜 珊瑚脆黄瓜本标准规定了珊瑚脆黄瓜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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黄瓜
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.56-2018 鲁菜 瓦块鱼
DB37/T 3439.56-2018 鲁菜 瓦块鱼本标准规定了瓦块鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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标准
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原料
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.57-2018 鲁菜 甏肉干饭
DB37/T 3439.57-2018 鲁菜 甏肉干饭本标准规定了甏肉干饭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.59-2018 鲁菜 石子馍
DB37/T 3439.59-2018 鲁菜 石子馍本标准规定了石子馍的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.60-2018 鲁菜 砂锅萝卜糕
DB37/T 3439.60-2018 鲁菜 砂锅萝卜糕本标准规定了砂锅萝卜糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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萝卜
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.61-2018 鲁菜 糖果子
DB37/T 3439.61-2018 鲁菜 糖果子本标准规定了糖果子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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糖果
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原料
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉
DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉本标准规定了糖醋把子肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.63-2018 鲁菜 糖醋里脊
DB37/T 3439.63-2018 鲁菜 糖醋里脊本标准规定了糖醋里脊的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.64-2018 鲁菜 糟熘三白
DB37/T 3439.64-2018 鲁菜 糟熘三白本标准规定了糟熘三白的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.45-2018 鲁菜 渔家炖海蛎
DB37/T 3439.45-2018 鲁菜 渔家炖海蛎本标准规定了渔家炖海蛎的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片
DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片本标准规定了滑熘鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.47-2018 鲁菜 火爆安南子
DB37/T 3439.47-2018 鲁菜 火爆安南子本标准规定了火爆安南子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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原料
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.48-2018 鲁菜 炝黄花菜
DB37/T 3439.48-2018 鲁菜 炝黄花菜本标准规定了炝黄花菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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黄花菜
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原料
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.49-2018 鲁菜 炸熘鸡脯
DB37/T 3439.49-2018 鲁菜 炸熘鸡脯本标准规定了炸熘鸡脯的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.50-2018 鲁菜 炸鲜虾丸子
DB37/T 3439.50-2018 鲁菜 炸鲜虾丸子本标准规定了炸鲜虾丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
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原料
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.51-2018 鲁菜 烤羊腿
DB37/T 3439.51-2018 鲁菜 烤羊腿本标准规定了烤羊腿的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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标准
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食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.52-2018 鲁菜 熏猪蹄
DB37/T 3439.52-2018 鲁菜 熏猪蹄本标准规定了熏猪蹄的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.53-2018 鲁菜 爆炒素腰花
DB37/T 3439.53-2018 鲁菜 爆炒素腰花本标准规定了爆炒素腰花的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.54-2018 鲁菜 率子迎宾
DB37/T 3439.54-2018 鲁菜 率子迎宾本标准规定了率子迎宾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.35-2018 鲁菜 汆双鲜丸子
DB37/T 3439.35-2018 鲁菜 汆双鲜丸子本标准规定了汆双鲜丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
定义
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食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.36-2018 鲁菜 油泼原壳鲍鱼
DB37/T 3439.36-2018 鲁菜 油泼原壳鲍鱼本标准规定了油泼原壳鲍鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要
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2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.37-2018 鲁菜 油泼豆莛
DB37/T 3439.37-2018 鲁菜 油泼豆莛本标准规定了油泼豆莛的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
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原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.38-2018 鲁菜 油爆肚腰
DB37/T 3439.38-2018 鲁菜 油爆肚腰本标准规定了油爆肚腰的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.39-2018 鲁菜 活鸡炖活鲍
DB37/T 3439.39-2018 鲁菜 活鸡炖活鲍本标准规定了活鸡炖活鲍的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
标签:
标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.40-2018 鲁菜 济南油旋
DB37/T 3439.40-2018 鲁菜 济南油旋本标准规定了济南油旋的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
标签:
标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.41-2018 鲁菜 济南炒合菜
DB37/T 3439.41-2018 鲁菜 济南炒合菜本标准规定了济南炒合菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
标签:
标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.42-2018 鲁菜 济南甜沫
DB37/T 3439.42-2018 鲁菜 济南甜沫本标准规定了济南甜沫的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
标签:
标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.43-2018 鲁菜 济南香肠
DB37/T 3439.43-2018 鲁菜 济南香肠本标准规定了济南香肠的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
标签:
香肠
标准
定义
原料
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.44-2018 鲁菜 海鲜拌凉粉
DB37/T 3439.44-2018 鲁菜 海鲜拌凉粉本标准规定了海鲜拌凉粉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
标签:
凉粉
标准
定义
原料
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾
DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾本标准规定了山药炒虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最
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标准
虾仁
定义
原料
要求
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.26-2018 鲁菜 干炸丸子
DB37/T 3439.26-2018 鲁菜 干炸丸子本标准规定了干炸丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.27-2018 鲁菜 干炸凤尾虾
DB37/T 3439.27-2018 鲁菜 干炸凤尾虾本标准规定了干炸凤尾虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.28-2018 鲁菜 御膳风干肉
DB37/T 3439.28-2018 鲁菜 御膳风干肉本标准规定了御膳风干肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、
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标准
定义
原料
要求
食用
2021-04-14 11:17
DB37/T 3439.29-2018 鲁菜 手撕鲈鱼
DB37/T 3439.29-2018 鲁菜 手撕鲈鱼本标准规定了手撕鲈鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
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