“定义”相关的标准

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DB37/T 3439.30-2018 鲁菜扒蹄冻

DB37/T 3439.30-2018 鲁菜扒蹄冻本标准规定了扒蹄冻的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.31-2018 鲁菜春饼卷合菜

DB37/T 3439.31-2018 鲁菜春饼卷合菜本标准规定了春饼卷合菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.32-2018 鲁菜柴把鱼翅

DB37/T 3439.32-2018 鲁菜柴把鱼翅本标准规定了柴把鱼翅的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.34-2018 鲁菜水晶菜拌毛蛤

DB37/T 3439.34-2018 鲁菜水晶菜拌毛蛤本标准规定了水晶菜拌毛蛤的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.15-2018 鲁菜合菜煎包

DB37/T 3439.15-2018 鲁菜合菜煎包本标准规定了合菜煎包的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.16-2018 鲁菜回锅刀鱼

DB37/T 3439.16-2018 鲁菜回锅刀鱼本标准规定了回锅刀鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.17-2018 鲁菜土酱煨魔芋

DB37/T 3439.17-2018 鲁菜土酱煨魔芋本标准规定了土酱煨魔芋的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.18-2018 鲁菜地锅甲鱼

DB37/T 3439.18-2018 鲁菜地锅甲鱼本标准规定了地锅甲鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：甲鱼标准定义原料 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.19-2018 鲁菜大拌菜

DB37/T 3439.19-2018 鲁菜大拌菜本标准规定了大拌菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.20-2018 鲁菜奶汤蒲菜

DB37/T 3439.20-2018 鲁菜奶汤蒲菜本标准规定了奶汤蒲菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.21-2018 鲁菜如意虾仁

DB37/T 3439.21-2018 鲁菜如意虾仁本标准规定了如意虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：虾仁标准定义原料 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.22-2018 鲁菜宫廷香馍

DB37/T 3439.22-2018 鲁菜宫廷香馍本标准规定了宫廷香馍的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.23-2018 鲁菜宫爆虾仁

DB37/T 3439.23-2018 鲁菜宫爆虾仁本标准规定了宫爆虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：虾仁标准定义原料 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.24-2018 鲁菜富贵油条

DB37/T 3439.24-2018 鲁菜富贵油条本标准规定了富贵油条的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:17

DB37/T 3439.5-2018 鲁菜茶香熏鸡

DB37/T 3439.5-2018 鲁菜茶香熏鸡本标准规定了茶香熏鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.6-2018 鲁菜虎头肉

DB37/T 3439.6-2018 鲁菜虎头肉本标准规定了虎头肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.7-2018 鲁菜西红柿炖羊排

DB37/T 3439.7-2018 鲁菜西红柿炖羊排本标准规定了西红柿炖羊排的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求

标签：西红柿标准定义原料 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.8-2018 鲁菜齐鲁蝉翼风干鱼片

DB37/T 3439.8-2018 鲁菜齐鲁蝉翼风干鱼片本标准规定了齐鲁蝉翼风干鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.9-2018 鲁菜临清烧麦

DB37/T 3439.9-2018 鲁菜临清烧麦本标准规定了临清烧麦的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.10-2018 鲁菜九转素大肠

DB37/T 3439.10-2018 鲁菜九转素大肠本标准规定了九转素大肠的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.11-2018 鲁菜八宝拌菠菜

DB37/T 3439.11-2018 鲁菜八宝拌菠菜本标准规定了八宝拌菠菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、

标签：菠菜标准定义原料 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.12-2018 鲁菜八批果子

DB37/T 3439.12-2018 鲁菜八批果子本标准规定了八批果子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.13-2018 鲁菜冻粉里脊丝

DB37/T 3439.13-2018 鲁菜冻粉里脊丝本标准规定了冻粉里脊丝的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.14-2018 鲁菜剔骨肉拌黄瓜

DB37/T 3439.14-2018 鲁菜剔骨肉拌黄瓜本标准规定了剔骨肉拌黄瓜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要

标签：黄瓜标准定义原料 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.1-2018 鲁菜清汤竹荪

DB37/T 3439.1-2018 鲁菜清汤竹荪本标准规定了清汤竹荪的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.2-2018 鲁菜烤花篮鳜鱼

DB37/T 3439.2-2018 鲁菜烤花篮鳜鱼本标准规定了烤花篮鳜鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.3-2018 鲁菜筒子鸡

DB37/T 3439.3-2018 鲁菜筒子鸡本标准规定了筒子鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时

标签：标准定义原料要求食用 2021-04-14 11:16

DB37/T 3439.4-2018 鲁菜罗汉豆腐

DB37/T 3439.4-2018 鲁菜罗汉豆腐本标准规定了罗汉豆腐的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食

标签：豆腐标准定义原料 2021-04-14 11:16

T/YZPX 004-2019 淮扬八大碗制作技艺

T/YZPX 004-2019 淮扬八大碗制作技艺本标准记叙了淮扬八大碗制作技艺和文化典故，规定了淮扬八大碗的术语和定义、席单、碗菜、上

标签：制作技艺标准定义 2021-04-14 11:16

T/YZPX 003-2019 全羊宴制作技艺

T/YZPX 003-2019 全羊宴制作技艺本标准规定了全羊宴制作技艺的术语和定义、席单、冷菜、热菜、点心、主食等。本标准适用于扬州

标签：制作技艺标准定义 2021-04-14 11:16

DB43/T 1588.8-2019 小吃湘菜第8部分白粒丸

DB43/T 1588.8-2019 小吃湘菜第8部分白粒丸本标准规定了白粒丸的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器