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> "乳酸"相关的实验室检测行业资料 >
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析 研究了12株乳酸菌及其不同组合菌株发酵乳在冷藏0、12、24、48h时的乙醛、丙酮、丁
标签:
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发酵乳
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2020-04-03 16:12
不同乳酸菌及其组合发酵乳的产香特性分析
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2019-07-31 11:35
一个含有乳链菌肽抗性基因的乳酸乳球菌质粒pTS50的鉴定
一个含有乳链菌肽抗性基因的乳酸乳球菌质粒pTS50的鉴定在添加乳链菌肽、乳糖及溴甲酚紫的M17 选择培养基上, 从197 个新鲜牛奶样
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2019-03-27 15:36
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2019-03-23 11:02
牛、羊乳酸乳发酵过程中质构学特性的变化规律
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2019-03-23 10:36
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