畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0.6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软，畜禽都可以食用。
本实验参照《GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对花生秧秸秆中的蛋白质含量进行测定。
凯氏定氮仪测定花生秧秸秆中的蛋白质含量
仪器与试剂
1、仪器
K1160全自动凯氏定氮仪，SH520自动消解仪，分析天平 。
K1160 全自动凯氏定氮仪
2、试剂
硫酸(分析纯)，20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400g/L氢氧化钠，混合催化剂(6gK2SO4、0.4gCuSO4)，0.1mol/L硫酸标准滴定液。
实验方法
1、取样
称取混合均匀的样品0.7g(精确至0.1mg)左右，加入消化管。加入混合催化剂6.4g，沿消化管壁加入浓硫酸12mL。
2、消解
设定消解参数
3、测试
结果与讨论
1、实验结果
2、结论
测试结果显示本次测试的花生秧秸秆中的蛋白质含量为4.700%。
参考文献
[1] GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法[ S ] .
