DBS32/ 010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范
本标准规定了餐具、饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于餐具、饮具集中消毒服务单位。
相关公告:关于发布《食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋(活珠子)》等6项食品安全地方标准的公告(2016年第3号)
标准类别 | 地方标准 | 发布日期 | 2016-12-23 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2017-06-01 |
颁发部门 | 江苏省卫生和计划生育委员会 | 废止日期 |