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职业卫生标准
Q/YJQ 0004 S-2019 猪肉罐头
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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2019-02-01
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2019-02-05
颁发部门
广州鹰金钱企业集团公司
废止日期
2022-04-07
标准介绍
Q/YJQ 0004 S-2019
猪肉
罐头
本
标准
规定了猪肉罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的基本要求。
本标准适用于以梅菜、猪肉、水、食用植物油为主要原料、选择性添加(酿造酱油、白砂糖、食用盐、白酒、黄酒、食用香辛料、食品用香精、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠),经处理、调味、装罐、密封、杀菌制成的猪肉罐头。
相关标签:
猪肉
罐头
标准
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