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Q/DJ 0003 S-2019 道记®羊肉制品
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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2019-02-01
标准状态
现行有效
(标准状态仅供参考)
实施日期
2019-02-01
颁发部门
潮州市潮安区道记食品有限公司
废止日期
2022-03-28
标准介绍
Q/DJ 0003 S-2019 道记®
羊肉
制品
本标准规定了道记®羊
肉制品
的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新鲜或冷冻的山羊肉为主要原料。添加白砂糖、味精、酿造酱油、食用盐、香辛料(丁
香、八角)辅料,经解冻或不解冻、切块、配料、煮熟、冷却、真空包装、杀菌、成品包装等工艺制成的道记®羊肉制品。
相关标签:
羊肉
肉制品
制品
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