Q/MJ 0004 S-2019 油炸面条
本
标准规定了油炸面条的技术
要求、生产加工过程的
卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用以小麦粉、饮用水为主要原料,添加鸡蛋以及食品添加剂(栀子黄),经机制成各种条状的湿面条,并盘成块状,经过蒸煮、起酥油炸制成的非即食面制品。
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