本标准适用于以大豆为主要原料,经浸泡、碾磨、制浆、蒸煮、过滤后,加入适量白砂糖,经调配、均质、杀菌、保温, 然后加入适量复合乳酸菌(( 双歧杆菌Bifidobacterium 、嗜热链球菌Streptococcus thermophilus 保加利亚乳杆菌Lactobacillus bulgaricus)),经灌装、发酵、冷却,包装而成的活菌型了乳酸菌发酵酸豆乳。
标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-04-18 |
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标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-05-01 |
颁发部门 | 广州市豆家旺花泉食品有限公司 | 废止日期 | 2022-06-04 |