本标准适用于以豆瓣酱调味粉、食用盐、白砂糖为主要原料，添加或不添加饮用水、小麦、谷朊粉、玉米发酵粉、食用米醋、棕榈油、酵母抽提物、香辛料、食用葡萄糖、味精、食用香精、木糖、5′-呈味核苷酸二钠、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（亚硫酸铵法）、焦糖色（普通法）、冰乙酸（又名冰醋酸）、黄原胶、乙酰化双淀粉己二酸酯、山梨酸钾、辣椒油树脂为辅料，经混合溶解、加热灭菌、冷却、包装等工艺制成的用于烹制红烧及焖煮系列菜肴的非即食液态复合调味料。
| 标准类别 | 食品安全企业标准 | 发布日期 | 2019-05-01 |
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| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) | 实施日期 | 2019-05-30 |
| 颁发部门 | 东莞雀巢有限公司美极分厂 | 废止日期 | 2022-05-18 |
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