Q/SRFM 0004 S-2019 伊面(油炸面条)
本
标准规定了伊面(油炸面条)的技术
要求、生产加工过程的
卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加饮用水、鸡蛋以及食品添加剂(碳酸钠、栀子黄)为辅料,经机制成各种条状的湿面条,并盘成块状,经过蒸煮、油炸(食用植物油)、包装等工艺制成的非即食面制品。
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