Q/XZW 0001 S-2019 调味浓缩汤
本
标准规定了调味浓缩汤的技术
要求、生产加工过程
卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以饮用水、鸡、鸭、火腿、猪骨为原料,放入锅中熬煮、浓缩,添加调味料(食用盐、味精、白砂糖)、5,-呈味核苷酸二钠、焦糖色(加氨生产、普通法),调配而成的调味浓缩汤。
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